گل محمدی از خانواده گل سرخ با گلبرگهایی به رنگ صورتی است. این گلها در خردادماه ظاهر میشوند و در همین ماه است که گلابگیری انجام میپذیرد. گل محمدی رایحه خوشی دارد و گلاب نیز همین رایحه خوش را در خود تثبیت میکند. گلاب خاص ایران است و جالب آن که فقط در شهر کاشان به عمل میآید. در گذشته گلاب در طب سنتی مصارف درمانی بسیاری داشته است. به عنوان مثال دندان درد را با چکاندن چند قطره گلاب روی دندان پوسیده تسکین میبخشیدند.